oes428
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#1 [妙方分享]保存荔枝的好方法
端午節過後，
荔枝進入盛產期，
市場上果實碩大、
飽滿又豔紅的荔枝，
一日比一日價廉。
賣水果的老闆慫恿我買五斤一百元，
我說對小家庭而言，
買五斤可能要吃一個星期，
而荔枝放在冰箱裡兩三天，
外殼會變黑、變硬，
風味也會變差。
老闆教我一個方法：
將荔枝逐顆剪下（留一點小蒂頭），
儘量不要傷及外殼，
然後用一小湯匙鹽巴和水混合後，
將荔枝浸入鹽水後撈起，
隨即放進塑膠袋中，
置於冰箱底層，
一星期內，
荔枝仍可保持原來色澤，
且風味依舊。
回家後試著照老闆的方法做，
置放一星期之後，
荔枝的外觀及口感，
真的和初買時幾乎沒有差別。
通常荔枝吃多的會上火氣比較燥熱，
泡在鹽巴的水裡面五分鐘，
除了可以維持荔枝的水分之外，
也可以讓愛吃荔枝的人
吃多了也不上火氣，
家可以試試看哦。
請參考使用
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2009-6-9 03:22 PM |
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LLCCWW
高級會員
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發文 1293
註冊 2007-5-1
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2009-6-9 07:58 PM |
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xp20060726
榮譽會員
隨緣放下,輕安自在.
   
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發文 8761
註冊 2006-7-26
來自 無緣大慈,同體大悲.
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#3
個人都是把水果直接以塑膠袋打洞,然後袋口封存,可以擺一段時間,
當然您的冰箱溫度也很重要,保持在4度C左右最好 !!
葉菜類也是以打洞過的塑膠袋封存,水果是可以擺久一點,
家裡的冰箱最好要常清理,一禮拜清一次最好,不要擺太滿了,80%就很多了!!~
感謝您的分享 !!!
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2009-6-11 01:46 AM |
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905212
一般會員
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發文 53
註冊 2006-10-1
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#4
感謝您的分享.這樣"奶雞"真的可以延長賞味說
支持國產水果
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2009-6-12 12:49 PM |
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c52216
基本會員
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發文 36
註冊 2009-6-10
狀態 離線
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#5
真的可以延長時間嗎 哪我也來試試看 謝大大分享喔
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2009-6-12 11:02 PM |
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