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  pangnan
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#1  [養生保健]四個飲食習慣最傷胃

四個飲食習慣最傷胃
我們隻要稍微不注意自己的飲食習慣,那麽就回傷害我們的胃,而且生活中有的食物本身就會傷胃,很多人不知道,日積月累養成壞的飲食習慣,就導緻自己的胃出現毛病。那麽,哪些飲食習慣會傷胃呢?一起來看看。
  1、“剩”飯

  傷胃指數★☆☆☆☆

  許多人爲避免浪費,把剩飯加熱後再吃。但研究發現,剩飯重新加熱後再吃則難以消化,時間長了還可能引起胃病。因爲米飯的主要成分是澱粉,澱粉在加熱到60。C以上時會逐漸膨脹,最終變成糊狀,這個過程稱爲“糊化”。人體内的消化酶比較容易将這種糊化的澱粉分子水解。而糊化的澱粉冷卻後,會産生“老化”現象,人體對這種老化澱粉的水解和消化能力都大大降低。所以,長期食用這種重新加熱的剩飯,容易發生消化不良甚至導緻胃病。

  2、加工肉

  傷胃指數★★★★☆

  瑞典科學家表示,食用過多加工的肉類食品,例如鹹肉、香腸、熏肉,會增加患胃癌的風險。

  他們通過對15項研究結果進行評估後發現,每天加工肉類制品的攝入量每增加30克,患胃癌的幾率就提高15%~38%。

  因爲加工肉類制品通常經過腌制、煙熏、或者加入了硝酸鹽,以此來延長它們的保質期,而這恰恰導緻了胃癌發病率的增加。

  3、快餐食品

  傷胃指數★★☆☆☆

  快餐食品中的油炸作物比較脆、硬,如果較硬的油炸食物在沒有嚼碎的時候就被吞到了胃内,胃蠕動而使得食物與胃粘膜接觸時,較硬的食物就會直接對胃粘膜造成損害。如果胃粘膜不能及時修複,便會導緻炎症、潰瘍等形成,而對于胃病患者,則會加重病情。

  4、解酒的綠茶

  傷胃指數★★★☆☆

  一般人總以爲喝酒後再喝些綠茶能夠解酒,事實上綠茶和酒一起飲用會傷身,染上胃炎還算輕的,嚴重的還有可能患上胃潰瘍!因爲綠茶的咖啡因含量比較高,與酒溫和,兩者相互作用會刺激胃粘膜,不僅不能達到解酒的目的,反而會引發各種胃病,曾經有病人就是因爲酒後總喝綠茶“醒酒”,患上了胃潰瘍等慢性病。

  上述的幾種食物如果經常食用的話是會傷害大家的胃的,所以爲了保護自己的胃,大家就應該注意飲食健康,所以大家就應該注意上述的幾點,在飲食中盡量少吃以上的食物,這樣才是對大家有效地。


2014-12-20 10:43 AM
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