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#1 [醫學新知]離癌差一步！上班族重鹹嗑肉 80萬人恐長瘜肉
離癌差一步！上班族重鹹嗑肉 80萬人恐長瘜肉
NOWnews-2016年03月18日 下午14:21
記者陳鈞凱／台北報導
上班族愛吃重鹹熱炒、便當沒肉不買，當心吃出腸癌風險！台灣癌症基金會今（18）天公布一項最新針對上班族的大腸瘜肉發生與飲食習慣調查發現，超過7%的受訪者表示自己患有大腸瘜肉，據此推估全台灣有超過80萬上班族恐都有大腸瘜肉的威脅，且推則35歲開始就是瘜肉產生高峰，一旦疏忽恐變成癌。
這份「上班族大腸瘜肉發生與飲食習慣調查」採網路方式，共對全台1410名、30歲至59歲的上班族進行，結果顯示，家族有瘜肉病史者超過2成2，本身有瘜肉者也有7.23%。
台灣癌症基金會副執行長、萬芳醫院血液腫瘤科醫師張家崙表示，根據調查數字推估，全台至少有80萬上班族恐怕已經有大腸瘜肉，且壓根不知道自己有瘜肉的人，只會更多，一旦輕忽瘜肉的存在，平均10年就有可能惡化成腫瘤、罹患大腸癌。
調查分析發現，上班族有所謂「五大腸勞」飲食特徵，包括：重鹹油烹多、肉食攝取多、腸常壞菌多、消夜聚餐多、操勞延食多。其中，張家崙說，上班族覓食普遍求方便，有近7成與5成民眾喜好以炒或煎的多油方式烹調，另外超過5成口味喜好偏鹹。
張家崙指出，絕大多數上班族，更是看到便當沒肉就不買，有6成民眾會以牛 肉、豬肉、羊肉等紅肉為飲食上的首選，加上時不時上吃到飽餐廳、消夜聚餐多，都埋下腸道健康的地雷。
台灣癌症基金會提醒，想要遠離腸癌，首先要多吃蔬果，少紅肉，飲食均衡、用餐定時，減少高油烹煮習慣與紅肉的攝取，提高纖維與蔬果攝取量，且無論是否有大腸癌或大腸瘜肉家族史，50歲以下年輕民眾也該主動提早進行大腸癌糞便潛血篩檢，並養成運動習慣。
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