標題: [食譜]蘑菇燒肉[4P] [打印本頁]

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作者: kist0801     時間: 2007-9-20 08:00 AM    標題: [食譜]蘑菇燒肉[4P]

蘑菇燒肉[4P]

　　

　　原料：帶皮五花肉  400克  蘑菇  300克  蒜  4瓣  姜  3片  蔥  2節  桂皮  1段  八角  1個

　　調味料：鹽  料酒  醬油  糖  雞精

　　做法：1  五花肉切成小方塊，蘑菇撕成小片，炒鍋加油燒熱，加蔥姜蒜，八角桂皮炒出香味

　　2  加五花肉翻炒，炒出油後盛出，鍋留底油燒五成熱，加糖攪化，加入五花肉，料酒，醬油，鹽炒勻

　　3  加少許水大火燒開，轉小火燉50分鐘，加入蘑菇再燒10分鐘，加雞精裝盤

　　要注意哦：炒糖的時候要用小火，火大了要炒糊的，蘑菇不能放得早了，不然要煮爛的~~

　　

　　

　　

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作者: tsdz     時間: 2007-10-7 05:56 PM
真是一道好菜，色香味俱全！看起来就让人食欲大振！

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