標題:
[美食]簡簡單單－鹽水雞肝[5P]
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作者:
kist0801
時間:
2007-12-19 07:51 AM
標題:
[美食]簡簡單單－鹽水雞肝[5P]
簡簡單單－鹽水雞肝[5P]
材料：雞肝，鹽，薑片，蒜頭，八角和幾粒花椒。
將雞肝充洗乾淨。
放調料：鹽，薑片，蒜頭，八角和幾粒花椒。
加入生抽和一些料酒,加水,開火煮吧~~~~~~~
水開後轉小火,煮十分鐘，然後大火收干水。
撈出切片裝盤，可以吃啦~~
作者:
空行者
時間:
2008-2-5 01:49 AM
薑片，蒜頭，八角，花椒....
傳統的四味乾貨與香料.就可以作出色香味俱全的小菜..小弟受教了..
小弟曾經在小吃店吃過一種鴉肝...
以迷迭香來緩和家禽的肝腥味...是頗有西式料理手法的一道菜..
作者:
劍鷹
時間:
2008-2-7 09:29 AM
煮滾那麼久..會變很硬嗎!!??或許是吃那份乾硬之口感吧!!??一定得試試...感恩...
作者:
hbc
時間:
2008-3-10 07:28 AM
如果能加點醬料下去伴相信會更好吃
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