標題: [食譜]南瓜巧克力 [打印本頁]

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作者: 流雲     時間: 2013-9-9 08:38 PM    標題: [食譜]南瓜巧克力



材料：法國58%巧克力磚500g、南瓜子250g、蔓越莓乾30g
作法：

1.隔水加熱巧克力磚，調溫升至32度後下降27度。

2.南瓜子烤熟後，與蔓越莓乾一同拌入巧克力。

3.放置入模型後，冷卻成型。

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