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標題: [資訊快遞]吃蛋會爆炸 [打印本頁]

作者: 林良樂     時間: 2007-9-17 07:05 PM    標題: [資訊快遞]吃蛋會爆炸



一般人認為蛋微波之前,只要剝了殼就不會危險,但台中有2位民眾被這種微波加熱的蛋炸傷;他們吃冰過的水煮蛋和滷蛋,微波之後放進嘴裡一咬,高溫蛋黃直接在嘴裡炸開,燙破了十幾個洞,足足治療半個月才康復。
陳女士吃滷蛋,微波加熱1分鐘,放進嘴裡一咬意外發生。陳女士:「咬一口『波』一聲,喔,整個嘴都爆炸,真的是叫爆炸。」

滷蛋在嘴裡炸開,高溫蛋黃直接燙破陳女士嘴唇、口腔破了十幾個洞,醫治半個月才康復。陳女士:「嘴唇的附近全部都破了,而且好幾天完全不能吃一點東西。」

除了大雅的陳女士,豐原有位林先生,也被微波加熱的水煮蛋炸傷。林先生:「蛋(從微波爐)拿出來沒有爆掉,我想說OK沒有問題,結果拿到嘴邊一吃,它整個蛋就爆開來了。」
蛋黃蛋白嘴裡爆開,嚇壞了陳先生。林先生:「蛋爆開來啦!真的變成『炸蛋』啦。」

為什麼蛋冷藏之後微波會發生爆炸意外,專家說,剝了殼的蛋放進微波爐,電磁波立即四面八方射向蛋的內部加熱,裡面水分子震盪、碰撞,摩擦產生熱能,加熱完,蛋黃內部壓力直往外衝,被有彈性蛋白緊密包覆住,只要咬破蛋白就會爆炸。

台中一中物理老師張宇靖:「咬破這個蛋就好像把氣球弄破,整個(蛋)就會爆開來。」
專家說,蛋微波之後就像隱形炸彈相當危險,建議民眾要吃熱呼呼的蛋,少用微波爐。


[ Last edited by clairvoyant on 2008-5-17 at 04:32 AM ]
作者: nickwen330     時間: 2007-9-23 04:04 AM
太可怕了吧 以後不敢微波了
作者: 悶騷獅子男     時間: 2007-9-24 04:33 PM
多謝大大的分享唷
很重要的知識
要是真不小心的話哪天我可能也會遭殃
作者: 冠~     時間: 2007-9-26 09:57 PM
多謝大大分享~還真的是很危險阿!!
作者: bc235689     時間: 2007-9-29 12:45 AM
我之前還笨笨的不知道蛋不能微波
把蛋放在裝水的大碗裡面
結果一次沒事
第二次突然轟一聲,蛋在裡面爆炸了啦
嚇死我了,而且貼在微波爐碧緣的蛋還是熟的呢!哈哈.....

用微波爐還是小心為妙
作者: hewlett1479     時間: 2007-9-30 01:55 AM
瞭解羅,謝謝大大的提醒,以後不敢這樣做羅




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