網際論壇 - 生活常識 / 智慧集 - [家事秘訣]使用酒精膏煮火鍋 加熱5大禁忌
» 遊客:  註冊 | 登錄 | 會員 | 幫助
 

免費線上小說
動漫分類 : 最新上架熱門連載全本小說最新上架玄幻奇幻都市言情武俠仙俠軍事歷史網游競技科幻靈異 ... 更多小說

作者:
標題: [家事秘訣]使用酒精膏煮火鍋 加熱5大禁忌 上一主題 | 下一主題
  superman1024
   
  頭銜:捍衛世界勇者



  積分 126810
  發文 13049
  註冊 2015-9-5
  狀態 離線
#1  [家事秘訣]使用酒精膏煮火鍋 加熱5大禁忌

使用酒精膏煮火鍋 加熱5大禁忌
中央社-2015年12月17日 下午12:03
(中央社記者楊淑閔台北17日電)天冷民眾愛吃火鍋,行政院消費者保護處提醒使用酒精膏(塊)加熱的餐飲業者,有5大禁忌要遵守,包含避免使用一般打火機或火柴棒點火,及不可在燃燒狀態中直接加注。

消保處近日接獲民眾反應,入冬吃鍋盛行,享用美食之際,消費者或店家容易忽略加熱的燃料產品是用甲醇、乙醇及工業酒精等化學原料製作,易燃之外,火燄無色無味,萬一服務人員填加酒精膏(塊)時不慎使用,就會導致消費者及工作人員遭受嚴重灼傷。

消保處特地提醒所有餐飲業者,添加酒精膏(塊)加熱時,一定要注意下列5點,以確保安全;同時已協調勞動部、衛生福利部及內政部等機關輔導餐飲業者及勞工正確使用,以確保所有人的安全。

1、請業者或操作人員以長型點火槍點燃,避免使用一般打火機或火柴棒。

2、酒精膏(塊)不足時,業者必須直接更換器皿,千萬不可貪圖方便,讓操作或服務人員直接加注在燃燒中的器皿中;另於添加酒精膏(塊)時,必須確定器皿內已無餘火。

3、因酒精膏(塊)燃點低,添加過程中如發現有外溢或污染情形時,消費者一定要要求業者直接更換器皿或先將器皿擦拭乾淨後,才可點火使用。

4、不要移動燃燒中的酒精膏(塊)煮食器具,避免翻倒釀災。

5、使用時如不幸遭遇酒精膏(塊)釀災,應手持乾粉滅火器朝向火源根部左右移動撲滅火勢,嚴禁用水滅火,也千萬不要在情急下用手或物品拍打,以免擴大燃燒面積,造成無法抹滅的傷害。

此外,經濟部今年第三季已辦理市售酒精膏(塊)的標示查核,共查核163件,結果151件合格、12件合格,不合格問題包含未標示製造日期、原產地及保存方法等;消保處並已請經濟部再抽驗成份,以確定市售產品不會揮發出有毒物,檢驗完成將公布。


2015-12-17 06:45 PM
查看資料  發短消息   編輯文章  引用回覆

可打印版本 | 推薦給朋友 | 訂閱主題 | 收藏主題

論壇跳轉選單: