標題: [食譜]【宮保雞丁】 [打印本頁]

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作者: dialtone     時間: 2019-11-26 07:46 AM    標題: [食譜]【宮保雞丁】

食材：
200g雞胸肉、50g黃瓜、50g紅蘿蔔、適量油、適量鹽、適量綿白糖、適量料酒、適量醋、適量炸花生、適量番茄醬、適量朝天椒、適量蔥蒜末

做法：
1)準備食材

2)雞胸肉切丁

3)胡蘿蔔，黃瓜切成丁

4)朝天椒、番茄醬準備好

5)熱鍋涼油，把雞肉滑炒一下

6)盛出備用

7)炒鍋上火，放入蔥蒜末爆香，然後放入辣椒炒一下，再放入番茄醬炒出紅油

8)調一下味，放入料酒，白糖，鹽，和醋調成酸甜汁

9)放入雞肉

10)在把紅蘿蔔放入炒一會

11)最後放入黃瓜和熟花生，放點雞精，出鍋裝盤

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