標題: [家事秘訣]讓豆腐不易變碎 [打印本頁]

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作者: hanksoros22     時間: 2007-5-11 08:55 AM    標題: [家事秘訣]讓豆腐不易變碎

軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎， 如果想要豆腐保持完整，可以在煮之前先浸泡在鹽水中，大約30分鐘左右，泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎囉！

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作者: 天鎖斬月     時間: 2007-5-11 09:19 PM
好簡單的方法~~

敘述真是乾淨俐落~簡簡單單兩行而已

不過這樣泡.....豆腐應該不會入味吧???

會不會做菜就不需要鹽了!

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