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標題: [資訊快遞]吃蛋會爆炸 [打印本頁]

作者: 林良樂 時間: 2007-9-17 07:05 PM 標題: [資訊快遞]吃蛋會爆炸

一般人認為蛋微波之前，只要剝了殼就不會危險，但台中有2位民眾被這種微波加熱的蛋炸傷；他們吃冰過的水煮蛋和滷蛋，微波之後放進嘴裡一咬，高溫蛋黃直接在嘴裡炸開，燙破了十幾個洞，足足治療半個月才康復。
陳女士吃滷蛋，微波加熱1分鐘，放進嘴裡一咬意外發生。陳女士：「咬一口『波』一聲，喔，整個嘴都爆炸，真的是叫爆炸。」

滷蛋在嘴裡炸開，高溫蛋黃直接燙破陳女士嘴唇、口腔破了十幾個洞，醫治半個月才康復。陳女士：「嘴唇的附近全部都破了，而且好幾天完全不能吃一點東西。」

除了大雅的陳女士，豐原有位林先生，也被微波加熱的水煮蛋炸傷。林先生：「蛋(從微波爐)拿出來沒有爆掉，我想說OK沒有問題，結果拿到嘴邊一吃，它整個蛋就爆開來了。」
蛋黃蛋白嘴裡爆開，嚇壞了陳先生。林先生：「蛋爆開來啦！真的變成『炸蛋』啦。」

為什麼蛋冷藏之後微波會發生爆炸意外，專家說，剝了殼的蛋放進微波爐，電磁波立即四面八方射向蛋的內部加熱，裡面水分子震盪、碰撞，摩擦產生熱能，加熱完，蛋黃內部壓力直往外衝，被有彈性蛋白緊密包覆住，只要咬破蛋白就會爆炸。

台中一中物理老師張宇靖：「咬破這個蛋就好像把氣球弄破，整個(蛋)就會爆開來。」
專家說，蛋微波之後就像隱形炸彈相當危險，建議民眾要吃熱呼呼的蛋，少用微波爐。

[ Last edited by clairvoyant on 2008-5-17 at 04:32 AM ]

作者: nickwen330 時間: 2007-9-23 04:04 AM
太可怕了吧以後不敢微波了

作者: 悶騷獅子男 時間: 2007-9-24 04:33 PM
多謝大大的分享唷
很重要的知識
要是真不小心的話哪天我可能也會遭殃

作者: 冠~ 時間: 2007-9-26 09:57 PM
多謝大大分享~還真的是很危險阿!!

作者: bc235689 時間: 2007-9-29 12:45 AM
我之前還笨笨的不知道蛋不能微波
把蛋放在裝水的大碗裡面
結果一次沒事
第二次突然轟一聲，蛋在裡面爆炸了啦
嚇死我了，而且貼在微波爐碧緣的蛋還是熟的呢！哈哈.....

用微波爐還是小心為妙

作者: hewlett1479 時間: 2007-9-30 01:55 AM
瞭解羅，謝謝大大的提醒，以後不敢這樣做羅

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