kist0801
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#1 [介紹]常吃的七種面 [13P]
常吃的七種面 [13P]
一、水菜叉燒面
面嗎?當然是自己手工擀的,湯嗎?當然是自己用骨頭熬的,區別在於面的上面放什麼。
水菜是日本的一種特有蔬菜,在國內我沒見過,沒什麼特殊的味道,生吃,熟吃都可以,有點塞牙,自己家煮好的叉燒,或是鹵豬肉,切成絲與水菜拌在一起,加點調料和辣油,再放一隻用滷肉湯煮出來的雞蛋。
二、紅燒排骨湯麵
做好紅燒排骨,澆到面上,其實面的種類很單一,但可以加上不同的東西,就演變成了面的千變萬化,麻婆豆腐面,回鍋肉面,雞蛋西紅柿面,等等等,發揮你的想像,一碗別具一格的面就問世了
三、叉燒面
叉燒其實我做的是鹵豬肉,用老湯把豬肉煮的很爛,放涼後,切成片,擺在面上
面的湯是用了一堆大骨頭煮了5個小時,才出來的,要不怎麼說:一湯成名,萬骨枯呢。
四、全素寬面
這個面不是擀的,是把面切成一小塊一小塊,抹上油,醒一段時間後,用手一抻,仍到鍋裡的,很勁道,
五、什錦炒麵
日本,叫做上海炒麵,不知道為什麼,這個國家有很多不知道為什麼的東西,天津人沒見過的天津飯,廣東人沒吃過的廣東面,中國人不知道的中華面,還有很多湯的四川擔擔面
六、朝鮮冷面
不是流行大長今嗎?不知道我如果進宮,會是什麼,大長夫?呵呵,還是侍侯公主吧。
七、炒烏龍面
不怎麼喜歡日本的烏龍面,因為感覺吃到嘴裡太滑,不過這樣炒著吃,到是不錯,不喜歡的東西,換了樣做,就喜歡了,是不是不喜歡的人,換了角度,就喜歡了呢?
面的話題,就到此結束
最近腦袋裡在想很多東西,脾氣也跟天氣一樣,心裡總是靜不下來,經歷了很多,可還是個不安定的年紀,還好,總是在思考中看破一些東西,生活又將恢復平靜,生活是否跟面一樣呢?不變的是面,變的是湯,在湯裡泡久了,面就不是面了,湯也不是湯了,成糨糊了?呵呵,還是繼續我的吃吃喝喝吧,畢竟,嘴不是只是用來說話和接吻的。
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幸福是淡淡的
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