erin19
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 #1 秋季腸胃保養
秋季腸胃保養祕笈
秋天是寒暑交替的季節，晝夜溫差較大，冷暖多變，極易發生疾病或引起舊病復發。加之秋收食物品種豐盛，大家難免食指大動，秋季也就成了胃腸道疾病的多發季節。胃腸道對寒冷的刺激非常敏感，如果不注意防護，不注意飲食和生活規律，就會引發胃腸道疾病，所以應根據氣候變化，搞好保健防病，防患於未然。
注意保暖
腸胃喜暖惡冷，暖散而冷凝，凝則傷胃。秋涼之后，晝夜溫差變化大，要特別注意胃部的保暖，特別是患有慢性胃炎的人，要隨氣候的變化適時增加衣服，夜間睡覺時要蓋好被褥，以防止腹部著涼，而引發胃痛或加重舊病。體質好的可以輕衣薄衫為主，遵循"春捂秋凍"的規律和鍛煉耐寒能力，但也要盡量避免腹部受涼。
合理飲食
秋天要多吃些滋陰潤燥的食物，避免燥邪傷害，少攝取辛辣、多增加酸性食物。飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜，要注意忌嘴，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物。多吃些易消化的食物，少吃生菜色拉等涼性食物。胃病患者要做到少吃多餐、定時定量，使胃中經常有食物中和胃酸，防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。
多吃水果
秋季氣候干燥，空氣中缺乏水分的滋潤，特別容易出現便祕，應該多吃水果補充水分。最好是順著大自然節氣吃當令水果，不要因為運輸方便、科技發達而選擇反季節水果，容易吃錯食物影響身體健康。尤其應避免瓜果，因為"秋瓜坏肚"，像是西瓜、香瓜易損脾胃，不妨適量吃蘋果、柿、柑橘、梨、葡萄和龍眼等水果。
精神養生
"秋風秋雨愁煞人"，秋季日照減少，氣溫漸降，深秋更是草枯葉落，花木凋零，很多人常因此產生凄涼、垂暮之感，憂郁、煩躁等情緒。腸胃道疾病的發生與發展，與人的情緒、心態密切相關。因此，保持精神愉快和情緒穩定很重要，避免焦慮、恐懼、緊張、憂傷等不良情緒的刺激。應該保持神志安寧，減緩秋季蕭煞之氣對人體的影響。同時，注意勞逸結合，防止過度疲勞而殃及腸胃。
多喝乳酸菌奶
經常感到腸胃不舒服，消化不良的人應該多喝乳酸菌奶。乳酸菌可以分解鮮奶中的乳糖而產生大量的乳酸，使人體腸道呈酸性。這種酸性環境，不利於腐敗菌的生存和繁殖，可抑制腐敗菌在人體內的產毒作用。同時乳酸菌奶中所富含的乳酸菌還具有清理腸道，促進消化的作用，有"腸胃清道夫"的美譽。常喝乳酸菌奶更有利於解決消化不良、便祕、腹潟、胃潰瘍等腸胃四大毛病，從而保護腸胃的健康。
避免葯物刺激
秋天不單是腸胃疾病易發的季節，同時也容易患上其他疾病。治療這些疾病的有些葯物對食道和胃黏膜有刺激性，服后可出現胃腸道不良反應，如阿司匹林、布洛芬、消炎痛、保泰松等，如需要服用這些葯物的話，選擇在餐后或就餐中服用為好，胃中有食物可減少葯物對胃腸道刺激。
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滴水不停，可以穿石...
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2005-10-11 12:54 PM |
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傑斯
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#2 食物開運有根據 保護您的腸胃 改善消化性潰瘍
一、什麼是消化性潰瘍
消化性潰瘍指食道、胃或１２指腸出現內膜受損或破皮的情形。
二、引發的原因
１、胃酸分泌過多。
２、胃腸細胞內膜異常，無法應付正常量的胃酸。
３、外在刺激因子：
＊服用過多量的阿斯匹林或非類固醇抗發炎藥物。
＊暴飲暴食、生活作習不正常。
＊遭受生活壓力或自我要求過高。
＊使用過量得咖啡因、酒精、香菸、辛辣食物等。
三、如何避免復發或惡化
１、飲食原則：
（１）定食定量、少量多餐、細嚼慢嚥。
（２）禁忌的食物
＊化學性刺激物：如香料、菸、酒精、咖啡、濃茶、
酸味食物及芥茉、胡椒、辣椒、醃製食物等。
＊大量的脂肪食物，如油炸食品，因不易消化。
＊高纖維、粗糙的食物，因易摩擦潰瘍部位故禁食。
如芹菜、竹筍、洋蔥、玉米、硬果等。
＊高糖類食物：因糖類會刺激胃酸分泌如蛋糕、巧克力、硬果、
糯米類製品、未加工的豆類（紅豆、綠豆、黃豆）等。
＊大量的牛奶易刺激胃酸分泌。
（３）適當的食物
＊採用溫和質地軟易消化的食物，如蒸蛋。並請注意食物勿過燙或過冷。
＊水果宜飯後食用，可食用水果如木瓜、西瓜、蘋果、枇杷、剝皮水蜜桃等。
２、自我照顧方面
（１）保持情緒平穩，避免長時間勞累。
（２）進餐時要有舒適的環境及愉快的心情，
宜定時定量，可採少量多餐，並注意細嚼慢嚥。
（３）避免劇烈運動，要有適當的休息。
（４）天氣寒冷時注意適當保暖避免舊疾復發。
（５）減少抽煙和喝酒次數，儘可能戒菸、戒酒，減少胃液分泌。
（６）每日觀察大便的顏色、量及軟硬度。
（７）醫師指示服藥，請勿隨意停藥或增減藥物的服用。
（８）若有頭暈、臉色蒼白和解黑便等疑似腸胃道出血症狀時，應立即就醫。
資料來源：財團法人台灣基督教門諾會醫院2005/11/04
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2005-11-4 02:17 PM |
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傑斯
論壇貴賓
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#3 [養生保健]享受美食 顧好腸胃(相關主題合併)
諮詢/李宗琦、林君玉 張翠芬整理
過年快到了，團圓圍爐免不了大吃大喝，若是平時經常胃部不適，加上春節期間飲食不節制，最容易導致胃痛復發或加重，常出現的症狀包括：胃部悶脹疼痛、頻繁的噯氣或放屁、胸悶難抑、嘔酸水、胸口灼熱甚至疼痛等，此時最重要的是節制飲食，並適當服用藥物。常見的腸胃道腹痛，症狀和處理方式如下：
★腸胃炎
症狀：大量進食導致消化不良，或吃了不乾淨的食物而造成，常會合併嘔吐、腹瀉。
如何處理：症狀輕微者可不藥而癒，老人家或行動不便者，若有脫水症狀需立即就醫。此時切勿再進食，讓腸胃道充分休息，直到症狀消失後，再採漸進式進食。
★消化性潰瘍：包括胃潰瘍與12指腸潰瘍。
胃潰瘍症狀：吃東西後約半小時至2小時後開始疼痛，40-60歲中老年人最常見，疼痛的部位靠近右上腹或接近中央位置。
如何處理：服用制酸胃藥有時可以緩解疼痛。
十二指腸潰瘍症狀：吃東西後約3至4小時後疼痛，也有可能在空腹時疼痛。患者常有半夜痛醒的經驗，疼痛的部位在上腹部或靠右邊，也有可能放射到背部或胸部，好發年紀較輕約20至40歲。
如何處理：服用制酸胃藥可緩解疼痛。
注意：消化性潰瘍若合併出血，如咖啡狀嘔吐物或瀝青泥狀便，甚至穿孔引起腹膜炎，這時就需找外科醫師了。
★腹脹痛
多是由於脹氣引起的腹痛，如進食過多過快、小孩子邊吃邊玩、食入大量容易產氣食物、因藥物改變腸道菌象、老人或臥床病人因便秘導致腹脹腹痛等等，此時若無法有效排出過多氣體，就可能引起脹痛。一般輕微狀況並不需要就醫。
★急性胰臟炎
多因喝酒、膽道結石引起，也有原因不明者。症狀疼痛難耐、進食後更痛，只好彎曲身體坐立以緩解疼痛，此種情況應立即就醫。
腸胃道引起的腹痛原因很多，一旦有疼痛的情況，千萬不要自行服用止痛或消炎藥物，以免症狀被壓下來，導致延誤就醫或醫師誤判，後果不堪設想。
保養腸胃 這樣吃
胃部不適時，應該特別注意飲食宜忌，以免加重胃的負擔。例如避免一次吃進大量的肉類，及堅硬難消化的食物，少吃糯米類製品、甜食、含咖啡因的飲料、酸菜、竹筍、巧克力、柑橘、烈酒等。
經常胃痛或吐酸水的患者，應少吃稀飯，並且在兩餐中間及睡前，吃一些蘇打餅乾緩解。營養學專家也建議胃病患者，可多吃包心菜類、使用橄欖油、葵花油及魚油。少量飲用鮮奶無妨，但大量飲用並不建議，至於調味奶則不適合。
吃撐了 中藥茶飲助消化
對於平時沒有胃部不適，只是春節期間暴飲暴食而吃撐了的民眾，規律而清淡的飲食是最好的治療建議。若是餐後的飽脹感依然不消，中醫稱為「食滯」，意即消化不良。短期服用幫助消化的食品可以獲得緩解。
建議可用山楂、麥芽、穀芽等，每次各2錢左右，熱水沖泡後飲用或直接服用，可幫助消化，但症狀消除後必須停服。
按穴道 緩解腸胃不適
過年期間要避免突發的胃痛、嘔吐、腹瀉，應節制飲食，避免生食，另外也可先請中醫師或是西醫師開一些止瀉止吐的中西藥物，萬一發生上吐下瀉，可以馬上控制病情；另外，也可以自我按摩合谷穴、足三里，來緩解不適。
李宗琦（署立新竹醫院急診科醫師）、林君玉（北市聯合醫院中醫院區主任醫師）
[ Last edited by clairvoyant on 2008-1-22 at 10:23 PM ]
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2006-1-24 03:48 PM |
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purple
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觀人於言/觀人於後/多言不如 ...
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#4
消化性潰瘍
胃潰瘍和十二指腸潰瘍有共同的特徵，且兩者有時會同時存在，故常總稱「消化性潰瘍」。
何謂消化性潰瘍：
消化性潰瘍是指消化道部位受到胃液的腐蝕造成黏膜受損，使黏膜層產生糜爛的現象。
胃液是什麼?
胃液含有消化食物的酵素和鹽酸，不僅可協助食物的消化，且有殺菌作用。常見的消化性潰瘍以十二指腸潰瘍最多，其次是胃潰瘍。
症狀
以上腹部的疼痛最為明顯。患者多半「火燒一般的」、「被插進去似的」以及「像被石頭壓在腹上一般的」疼痛，吃過飯以後就消失，而飢餓時又開始發痛。也有胸部燒灼感和噁心情形，但普通食慾不會減低。同時也很少出現消化不良的症狀。出血時，會排出如焦油狀的黑便，更惡化時會吐血。
診斷
患者服用鋇液後，以Ｘ光檢查，或使用內視鏡(照胃像機)來檢查。受檢時難免會受些痛苦，但應與醫療人員合作才是。藥劑療法為主要方法，真正需要手術者只有一成左右。
預防
胃酸具有溶化食物中蛋白質的強烈消化力。但胃壁本身不易被侵蝕，乃是因有黏膜的保護。一旦胃酸強化或黏膜弱化，胃及十二指腸的一部分便被酸侵蝕而形成潰瘍。
其原因即在於刺激性食物，或身心疲累等，因此必須儘量避免這些因素。同時為了保護胃壁，稍感飢餓時，喝杯牛奶(對酸的中和力強，而且也是重要營養素)也頗有效。
注意事項
吃飯要定時定量。
進餐要細嚼慢嚥，且心情要放鬆，飯後略作休息再開始工作。
少量多餐。除三餐外，並於上、下午、睡前各加一次點心。
食用溫和飲食。
每餐由六大類食物中廣泛的攝取各種食物，以獲得均衡的營養。
不抽菸、不喝酒不要純吃澱粉含量高的食物。
生活要有秩序，不要熬夜，減少無謂的煩惱，心情保持愉快。
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2006-5-30 10:36 PM |
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happychyan
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#5 搞定旅遊時的腸胃「大」事
搞定旅遊時的腸胃「大」事
開心出遊，行程緊湊、腸胃跟著出毛病，有人好幾天無法「嗯嗯」，也有人拉個不停，怎麼辦？
期盼已久的暑假終於來臨，全家一塊兒出遊，好好享受難得的假期。
不過，快樂出遊，卻需照顧腸胃問題，不讓便祕、腹瀉湊熱鬧，以免掃了遊興又傷身。
〈便祕篇〉
旅行期間由於生活作息調動，造成即便是平日排便順暢的人，也容易便祕。
正常的排便習慣，應該在一天3次到一週3次之間，一旦糞便在大腸內停留時間太長，其中的水份被過度吸收，人體就會出現排便次數減少，或是糞便又硬又乾、必須奮力「搏鬥」一番才能解出等症狀，就是便祕。
台北市立聯合醫院中醫院區醫師黃裕昌和一群朋友遊大陸時，就碰上便祕問題。他敘述，當時一夥人光從四川成都開車到青海，就花了整整一天半時間，途中幾乎沒有店家，在零下15度的低溫下，根本不可能「蹲廁所」。
在四川嚐盡麻辣鍋之後，一路上又得隱忍，結果就是大家腹脹難受、苦不堪言。
「況且，那兒所謂的『廁所』，就是挖個洞了事，一不小心就可能和裡面蠕動的蟲有『親密接觸』，你說，怎麼方便啊！」黃裕昌搖頭癟嘴回憶當時情景。
遇上這種糞便已經卡在結腸、卻無法順暢排出的尷尬場面，黃裕昌說，可依照升結腸（右腹部從下往上）、橫結腸（肚臍上方由右到左）降結腸（左腹部從上往下）方向搓揉，順勢將糞便一路朝直腸推，效果不錯。
早起半小時 輕鬆排便
培養良好的飲食習慣、養成定時的如廁時間，就算在旅行中也能輕鬆排便。
貝曼格利醫師在《喝水好健康》（天下雜誌出版）認為，多喝水並增加纖維的攝取，讓糞便能夠吸住較多水分，是預防便秘唯一的自然方法。
深知水和纖維的重要性，酷愛旅行的芳療師陳秀麗每次出國，早餐一定要喝500cc純柳橙汁，或是鮮奶調入未灑糖粉的麥片或乾果粒，也可攝取豐富的膳食纖維。
不過她提醒，巧克力和冷咖啡等刺激性食物使胃腸燥熱，容易讓便祕症狀加重，如果真要喝咖啡，也切記趁熱喝。
最重要的是，就算行程再趕，陳秀麗一定比同伴早半小時起床，預留早餐後的如廁時間，「這樣才能從容地蹲廁所，儘可能維持住平時的生活習慣，」她點頭說。
以中醫觀點來看，清晨5∼7點屬於「大腸經」，大腸蠕動最旺，也是最佳的排便時間。而7∼9點則是「胃經」，消化吸收最好，應選在此時吃早餐。醫生建議最佳的排便時間，就在早上起床後或飯後半小時之間。
長途飛行的時差也可能嚴重打亂生理時鐘，造成經絡錯亂，身體弄不清何時該睡覺、何時該活動，加上長時間擠在狹窄的座位上、運動量不夠，往往下了飛機後總覺得肚子腫脹鬱悶。
黃裕昌中醫師建議，一上飛機就要開始適應時差，先將手錶調整成目的地的時間，並依這個時間活動、休息、飲食。他提醒，無論是否有便意，即使在飛行，上午5∼7點之間還是應儘量嘗試坐在馬桶上醞釀便意，讓自己的生理時鐘在最短的時間內調整過來。
潤腸通便加按摩有效治便祕
提早做好準備也很重要，出門前先備好防便秘法寶，從飲食、按摩和藥物三方面著手，便可輕鬆解決便祕困擾。
1.熟悉零嘴安撫腸胃
常帶父母出國旅遊的作家吳若權透露，每次出國前一定備妥父母愛吃的食物。
在父親生前，當他們抵達飯店，吳若權第一件事就是先替父親沖茶，以他最熟悉、日日都需要的食物，安撫老人家面對陌生環境產生的緊張情緒，也因而可降低水土不服、胃腸出毛病。
2.蜂蜜水、芝麻糊是潤腸通便法寶
中醫師黃裕昌建議，出門前可在旅館沖一瓶蜂蜜水帶在身上，不但補充能量，更可潤滑腸道。
芝麻糊隨身包則含豐富油脂，也促使腸子蠕動。
3.精油按摩促進腸胃蠕動
芳療師陳秀麗建議，晚上洗完澡後，可用黑胡椒4滴、葡萄柚4滴、薰衣草2滴，加上10cc葡萄籽油調勻，圍繞肚臍四周按摩，或取按摩油約1元硬幣的量，搓揉尾椎骨部位，若便祕情況嚴重也可搓揉肛門口，以促進直腸蠕動，加速排便。
4.穴道按壓助腸胃收縮
以指尖按壓中脘穴（肚臍正上方4寸處）、天樞穴（肚臍左右兩邊2寸處）、足三里穴（膝蓋眼下方3寸）、合谷穴（食指與拇指相交的虎口處），都有助腸胃收縮。
我該吃瀉藥嗎？
新光醫院胃腸肝膽科醫師徐以信認為，若是因為旅行產生暫時便祕，藉助瀉藥或軟便劑達到排便目的不失為有效快速。不過醫師提醒，不能過度依賴藥物，否則劑量得不斷加重，最終會傷害腸胃。
常見的藥劑可分為大腸內容物增大劑、潤滑劑、刺激性瀉劑等幾類。
1.大腸內容物增大劑：主要原理是增進大腸內容物的體積，以促進腸道蠕動。包括含氧化鎂的成藥（例如常見的胃乳片）、車前子纖維 （Psyllium），這類藥物副作用較小，不過必須配大量的開水，以免便祕加劇。
2.潤滑劑：最常見的就是甘油球，主要作用為潤滑腸道及軟化糞便，效果立即。當作灌腸使用，人體幾乎不會吸收，因此副作用較小，不過操作時應注意，以免戳傷肛門。
3.刺激性瀉劑：如成藥番瀉葉（Sennoside）、樂可舒（Dulcolax），由於價格低廉、效果強勁，在藥房最常見。可刺激腸道分泌水份及電解質，並促進蠕動，服用後約8小時作用，會有腹部絞痛症狀，睡前使用效果佳。
醫生提醒，這類藥物雖然短期使用效果不錯，但因為過於刺激，長期使用可能產生依賴，影響腸道神經功能。
雖然一般來說，旅行中的便祕通常可以藉由飲食習慣的改善或藥物的治療緩和，但徐以信醫師提醒，若有腹痛如絞、腹脹無法排氣、甚至出現發燒、嘔吐症狀時，就應儘速就醫。高血壓患者若便秘更要當心，因為憋氣出力時血壓驟升，可能導致腦出血的危機。
〈腹瀉篇〉
旅行時的腹瀉通常屬於急性腹瀉，因為腸道蠕動太快，大腸來不及吸收足夠水份，導致排便形成水狀，或是排便次數過多。
造成旅遊腹瀉的原因很多，包括細菌、病毒、寄生蟲感染，食物中毒，或感冒等因素，通常幾天內可自行痊癒，不必過於擔心。
不過在旅行時鬧肚子，既掃興又麻煩。作家吳若權在一次全家出遊峇里島時，家人因為吃了不乾淨的自助餐而上吐下瀉，嚴重影響大夥兒的旅遊心情。「其實出國玩應放下『嚐鮮』的迷思，各種奇奇怪怪的當地口味未必都要吃，」吳若權傳授心得。
中西雙效緩解不適
腹瀉時的調理，最重要的是預防脫水和補充電解質。
市售運動飲料和白開水依1比1份量調勻飲用，或是直接利用電解質發泡錠，便可有效平衡體內電解質、補充能量。
如果能夠找得到，甘蔗汁和蓮藕汁也各有良效。黃裕昌中醫師指出，甘蔗汁當中的葡萄糖，易被人體吸收，而黏稠的蓮藕汁在中醫觀點，有極好的收澀功能。
有「胃之穀」稱號的米飯，熬煮成糊狀可修補破損的組織腸道，提升胃氣，適合腹瀉患者食用。
一般來說，輕微腹瀉可用補充水分和電解質來恢復體力，但如果身體實在很不舒服，為了降低腹瀉對行程的影響，醫師也建議，可服用止瀉劑，分為抑制腸胃蠕動、吸附劑、益生菌等類型。
1.蠕動抑制劑：成藥易蒙停（Imodium）和含有抗膽鹼（Anticholinergics）成分的藥物可減緩腸胃蠕動。不過新光醫院徐以信醫師提醒，出現便血、高燒、腹脹等嚴重症狀、有腸阻塞病史、以及兒童都不可服用。
2.吸附劑：成藥舒腹達（Smecta）和含有白陶土果膠（Kaolin-pectin）成分的藥物都可吸附細菌和毒素，並將其排出體外，並可保護腸胃道黏膜。患者服用時偶爾出現便祕等副作用，減少劑量即可改善。
3.益生菌（Probiotics）類：如表飛鳴等活菌製成的食品，可改善人體腸道內的菌落，臨床初步證實對胃腸疾病有效，作用時間長，做為腹瀉後的保養較適合。
徐以信也提醒，如果出現血便或黏液、持續高燒、腹痛如絞等症狀，不可自行服用止瀉劑，應儘速就醫，由醫生診斷是否需要抗生素治療。
當心飲食防腹瀉
要避免腹瀉，旅行時就從生活開始預防。
1.避免生食。不吃生菜，水果也應洗淨去皮，加在冷飲中的冰塊通常未經煮沸，最好不要加。
2.不要暴飲暴食。胃酸被中和而喪失殺菌功能，容易引發胃脹氣。
3.流質別吃太多。尤其冰水喝太多會降低胃腸的自衛能力，易受感染。
4.制酸劑別吃太多。制酸劑俗稱胃藥，吃太多會讓胃部PH值過高，胃酸無法發揮殺菌作用。
旅行其實也反應了個人在家的生活作息，出門在外的飲食切記不要過度放縱，心情放輕鬆，「大」事可以一路都搞定。
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2006-9-10 05:49 PM |
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clairvoyant
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灌水是王道、哀莫大於心死
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#6 您的胃，好不好？~如何改善功能性障礙的腸胃疾病
工商時代，每一個人的腳步，越來越快，越來越快，深怕稍做停留，就趕不上別人，您的胃，不知不覺，也感受到這股壓力，您知道嗎？
胃，是一個沉默的器官，不做太大的抗議，等到症狀加劇，如疼痛、腹瀉等等，才再做挽回的工作，只怕徒勞無功。
聰明的現代人，停、聽、看，您的胃，有多久不曾好好愛惜自己，平常的保養，勝於事發後的一切治療。
每個人，難免會有消化不良、腹脹的經驗，這類沒有潰瘍、腫瘤等確定病因的不舒服，統稱為功能性障礙，造成病患一進食就拉肚子或者經常便秘，即使遵循醫囑，多吃富纖維的蔬菜、水果、多喝水，仍無法改善，必須依賴甘油球或藥物才能解便。
功能性障礙的原因不少，與生活或工作上的壓力、情緒、先天體質、飲食，多重原因造成，以藥物治療，療效普遍不佳。
改善功能性障礙的腸胃疾病，最重要是從生活和飲食上著手：
（1） 多攝取纖維性食物：多吃蔬菜、水果，才能促進腸胃蠕動。
（2） 多喝水。
（3） 適量運動，能改善體能；紓解緊張壓力。
（4） 進食要定時定量。
（5） 盡量維持每天排便習慣；有進、有出，腸胃才不會出狀況。
（6） 進食後，不要馬上躺下來，飯後走一走，可促進腸胃蠕動，避免脹氣或便秘，並可避免發生胃酸向上逆流到食道。
（7） 劇烈運動應絕對避免，因為會使血液集中到肌肉，腸胃缺血更容易引發不舒服。
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辛勤耕耘要放下，版主灌水稱輕安；網際亂象非今始，隨緣自在厚臉王? |
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2006-10-19 06:26 PM |
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灌水是王道、哀莫大於心死
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#7 寶貝生病／多吃蒜、蔥等助發汗食物 腸胃炎禁食乳品
面對家中心愛的寶貝生病，家長就得更悉心照料，至於該怎麼吃才不會造成反效果又能兼顧營養？營養師指出，若食慾不振時最好以半流質的鹹粥替代，並加些如蔥、蒜等發汗食材；若出現嚴重嘔吐、腹瀉時，則應暫時禁止禁食牛奶、優酪乳等，留意多補充水分及電解質。
台大醫院營養師翁慧玲表示，當嬰幼兒生病感冒或發燒時，胃口通常也不佳，她建議最好進食半流質食物，不過她不建議以稀飯配醬菜，應將菜肉剁碎烹調成鹹粥較適宜，才能吸收均衡營養，主要應多補充魚蛋豆類等高蛋白食物，蔬果也應適當補充。
在幼兒生病期間，最好採少量多餐原則，如一天可進食5至6餐，烹調以清淡、不油膩為原則，油煎炒炸盡量避免。如果沒拉肚子，翁慧玲建議也可以牛奶為主食，視小孩進食意願來調整。
不過，翁慧玲強調，如果出現腸胃炎的嚴重腹瀉症狀，就必須暫時禁喝牛奶、優酪乳等乳製品，1至2歲以上的小孩可多補充水分，或者以1:1對半稀釋運動飲料，來補充體內的鹽及鈉，幫助電解質達到平衡。10公斤上下一天最多一罐運動飲料即可。此外，若1歲以內的小孩，她則建議可到連鎖藥局選擇無乳糖或水解配方奶粉。
書田診所小兒科主任陳永綺表示，她推薦小孩生病期間可以吃一些幫助發汗食物，包括蒜、蔥及洋蔥，剁成碎末添入鹹粥內熬煮，香菇、豆腐及吻仔魚也都是營養不錯的食材，3歲以上則可嘗試喝點熱薑湯。
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辛勤耕耘要放下，版主灌水稱輕安；網際亂象非今始，隨緣自在厚臉王? |
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2006-11-14 06:03 PM |
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灌水是王道、哀莫大於心死
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#8 臭豆腐益菌多 生吃有助腸胃蠕動
聞起來臭，吃起來香的臭豆腐，有醫生發現，它的益菌比優酪乳還多！多吃有益身體健康，但要對身體好，必須生吃，一般油炸的，因為高溫已經殺死益菌。
另外，拿來外敷據說對爛瘡患者也有幫助，不過，也有教授憂心，外敷可能會帶進不必要的細菌，還是小心為妙。燒喔！熱呼呼臭豆腐！特殊氣味不見得人人喜歡，但國軍松山醫院醫師發現，臭豆腐含有10到20種益生菌，比優酪乳的益菌還要多。
北醫保健營養學系教授陳俊榮：「裡面含有很多的發酵菌，這些發酵菌，在體內來講，會幫助到我們身體，對我們來講算是益菌的一種。」
這麼多的益菌，當然不能浪費！還有醫師拿來讓插管的患者生食，三餐多加一塊臭豆腐．果然改善便秘腹瀉，甚至拿來外敷，還意外治療好爛瘡。
強調臭豆腐可以提升免疫力，順便治便秘。但炸過的臭豆腐，雖然營養價值不變，但益菌遇高溫會死亡，效果可能會受影響。專家也呼籲許多痛風患者，黃豆製品只要控制好裡頭的「普林」含量，或許也可以試試這樣特殊的「臭豆腐」養生法。
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2006-11-19 02:39 PM |
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#9 [資訊快遞]拉肚子是腸胃發出的「身體的警訊」
每個人都有「腹瀉」的經驗，有時候「拉肚子」只會引起個人輕微的不適；但在重要場合裡頻跑廁所，或因腹瀉過急，拉在褲子上，導致臭味四溢的情形，卻常會令人側目，甚至引發公憤。而在廁所裡腹瀉不止，衛生紙已用罄，但屁屁仍濕，「叫天天不應，叫地地不靈」的窘境，也常讓很多人沒齒難忘！
在日常生活中，引起腹瀉的原因很多，引起急性腹瀉（症狀持續的時間小於7天）最常見的原因是細菌或病毒的感染食物中毒以及藥物；而造成慢性腹瀉的原因很多，包括飲食、藥物、腫瘤、感染、壓力、自體免疫性疾病、內分泌異常、放射線傷害及吸收不良等等。
腹瀉其實是一種症狀，而非疾病，它是人體「防禦機制」的一環，能將體內的致病菌與它們所產生的有害毒素排出體外，以減少對人體的傷害。它同時也是一種「身體的警訊」，在告知人們自己的腸胃系統出了狀況。大部份輕度或中度的腹瀉都會在12至24小時內逐漸緩解，漸至佳境。但最重而持續的腹瀉卻會導致水份、養份及電解質的大量流失，如果處理不當，可能引起脫水甚至休克、死亡。
有些人發生腹瀉的時候，就立即服用強力止瀉劑，這種作法其實是「不智之舉」，因為過強的止瀉劑會導致胃腸不蠕動，表面上雖然症狀消失了，但粉飾太平、閉門留寇的結果，可能使細菌及其毒素長久滯留體內，引發更嚴重的後果。
當急性腹瀉發生的時候，最好先不要吃固態的食物，以讓腸胃道作適當的休息。不妨可以先喝一些冷或微熱的白開水、運動飲料或清湯，以補充一些水份及電解質。記得先不要服用市面上的止瀉成藥，以便讓自己的消化系統自行排除一些有害的細菌及毒素。
在經過半天之後，如果腹瀉已略為緩解，可以吃一些白稀飯或鹹粥，而配些清淡的小菜，如醬瓜、花生、肉鬆等食物。在吃稀飯一天之後，如果腹瀉已逐漸緩解，便可以恢復的一般飲食。不過需要注意的是在身體沒有完全恢復前，應避免攝取牛奶、酒、咖啡、濃茶、辛辣調味品、冷飲及過於油膩的食物。
此外，當急性腹瀉伴除有下列情形時，應該儘速看醫生：一、 糞便中帶有血或黏液。二、 發燒或超過攝氏38度。三、 持續嘔吐，導致無法進食。四、 腹瀉持續3天以上，（三歲以下的幼童腹瀉持續24小時以上）。五、 一群最近共同用過餐的人同時發生腹瀉。
而所有的慢性腹瀉的患者都應該至少看一次醫生，以正本溯源，了解腹瀉的原因，並排除大腸癌、潰瘍性大腸炎、阿米巴痢疾、慢性胰臟炎、內分泌腫瘤、愛滋病等重大疾病的可能性。
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辛勤耕耘要放下，版主灌水稱輕安；網際亂象非今始，隨緣自在厚臉王? |
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2007-4-1 07:04 PM |
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0jqka
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百世經綸、邪心魔佛
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#10 [養生保健]《穴位保健》健脾胃、助消化 按壓穴位 腸胃保健康
端午節應景吃粽子，為避免影響腸胃健康，中醫師陳美芬建議，可利用按摩刺激身體穴位，提高身體機能。
另外，吃粽子時，可搭配一些幫助消化的茶飲，陳美芬說，像是山楂、陳皮、洛神花等等，可以健脾胃，助消化。最重要還是粽子不要吃過量，同時盡量細嚼慢嚥，以免造成腸胃負擔。
與腸胃有關的保健穴位，平時也可多按摩，分述如下：
氣海穴：在肚臍正下方1.5寸；按摩方法是兩手掌重疊以掌心貼在氣海穴，做順時針或逆時針方向，環形按摩各30∼50次；可改善胃口不佳、腹瀉腸鳴、疲倦無力。
關元穴：肚臍正下方3寸；兩手掌重疊以掌心貼在關元穴上，做順時針或逆時針方向，環形按摩各30∼50次；其作用同樣可以改善胃口不佳、腹瀉腸鳴、疲倦無力等症狀。
中脘穴：肚臍上4寸；一手貼在中脘穴上，做順時針或逆時針方向，環形按摩各30∼50次。可以促進胃蠕動、增進消化。
足三里穴：膝蓋頭下3寸，脛骨旁1寸；以一手拇指按在足三里穴上，以拇指輕揉20∼30次。能調理腸胃、幫助消化、增強抵抗力。
內關穴：腕內側橫紋中央點，往上2寸；以一手拇指按在內關穴上，以拇指輕揉20∼30次。可改善胃腸飽脹、厭食、暈車暈船、胸悶等症狀。
[ Last edited by 0jqka on 2007-6-17 at 12:57 AM ]
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2007-6-17 12:55 AM |
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xp20060726
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#11 謝謝您的分享!
首先,感謝版兄細心的照顧壇友的健康,很實用且簡易的穴位按摩法,平常就可以試著來按摩,古老的中國醫術!
人體的構造真的很奇妙的,不用藥物治療及開刀,即可令身體患處痊癒,這是西方醫學所匪夷所思的;也因此以前西方國家聽到"中國",都堪稱為神秘的中國呢?雖然西方科學進步,也無法真正的了解悠久文化的中國!!
經絡學是中醫理論體系的一個組成部份,它是我國經過長期臨床的實踐,總結了輸穴的主治功能,加以歸納,結合對臟腑的治療效果,以及針刺時的針感傳導路線,逐漸累積發展起來的,轉過來做為臨床實踐,為診斷和治療的依據.經絡主要包括十二經脈,奇經八脈和十五絡脈.
以上資訊做為各位壇友的參考,也對中國醫學有初步的了解!!
感謝您貼心的分享!!!
[ Last edited by xp20060726 on 2007-6-17 at 12:07 PM ]
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2007-6-17 12:05 PM |
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clairvoyant
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#12 [養生保健]餐餐放「粽」 當心腸胃鬧罷工
粽子是端午節的應景食物，每逢端午節前後急性腸胃炎的病患總是大增，專家提醒民眾，粽子是糯米製品不易消化，端節前後避免餐餐吃粽子，否則容易造成消化不良、腸胃不適及便秘等問題。如果吃壞了肚子，不妨用一些保健小撇步，來抒解不適。
★選擇有益腸胃的食物
台北市立聯合醫院中醫醫療部主任程惠政指出，年節大吃大喝容易讓腸胃機能亮紅燈，想要保養腸胃，他建議，不妨適當攝取一些有益腸胃的天然食物，例如粳米、小麥、大麥、栗子、番薯、豆腐、高麗菜、芝麻、蘋果、水蜜桃、山藥、南瓜等，都是不錯的食物。
另外，調養腸胃先決條件是，要細嚼慢嚥，改掉抽菸、喝酒、喝可樂汽水、愛吃油膩高脂肪食物、用餐不定時定量等不當的飲食習慣，才能恢復腸胃機能。
★穴位按摩 抒解不適
如果覺得腸胃不適，程醫師建議可以簡單的穴位按摩來抒解疼痛，例如急性胃炎可按摩位於肚臍上方約四寸的中脘穴，來改善噁心、嘔吐的現象，肚臍下一寸半的氣海穴則可調節身體的氣血循環，另外，按壓合谷、內關、足三里等保健大穴，對改善胃痛、腹痛也有幫助。
★中藥茶飲消除腹脹
另外，若是粽子吃多了，導致腹脹、反胃，可以煮一些茶飲來緩解不適。
■山楂陳麥飲
材料：山楂30g、陳皮20g、麥芽30g、水1000CC、紅糖10g。
作法及功效：將全部材料放入鍋中，加水煎煮30分鐘取汁，加入紅糖調味即可。一星期服用1∼2次，可治療消化不良、腹脹反胃。
■紅棗陳皮湯
材料：黨參30g、大棗10枚、陳皮3g。
作法及功效：將以上藥材煎湯代茶，經常飲用。適用於上腹脹痛、飽脹不適、噯氣、泛酸等氣滯型胃炎。
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2007-6-18 12:57 PM |
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clairvoyant
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#13 [養生保健]健康美麗清腸胃 水果醋飲DIY
選用好醋做出不同風味
可以調整體質、幫助消化的水果醋是最佳的營養強化劑，口味變化多、製作與飲用方式簡單，自己動手作更是喝的健康安心又樂趣無窮！
DIY的水果醋是以現成的醋浸泡新鮮水果一段時間，使水果的營養與風味與醋結合，作出不同口味的水果醋，因此所選用的醋不同，作出來的水果醋風味也會有所差別，常見的醋有工研醋、糯米醋、糙米醋、高梁醋等等，原則上不論是哪種醋都可以浸泡製作水果醋，不過醋本身有天然釀造和化學製作的差別，選購之前最好先詳細的參考成分說明。一般來說，製作出來風味較差的是化學醋，因為它具有很濃的嗆味，入口時也沒有那麼香醇，缺乏回甘的口感變化。使用釀造米醋所作出的水果醋口感最好，其他穀物醋在濃郁程度上也會有差別，像是高梁醋能使水果醋稍微帶有一點酒香。
水果盛產季是釀醋好時機
大部分的水果都可以製作水果醋，除了這次示範的四道最常見水果醋之外，其他例如柳丁、橘子、葡萄、蕃茄、龍眼、楊桃、金桔、李子…等，都是可以嘗試的好選擇，作法上也都大致相同，只要將水果清洗乾淨後擦乾或風乾，去皮或籽，大型的水果切片或塊，搭配上適當份量的醋和糖一起浸泡即可，糖的份量可以依自己的喜好調整，怕酸的話可以多放一點，不過相對的也會使水果醋的熱量提高。如果家裡正好有吃不完的水果時，其實就是釀醋的好時機，也可以利用當季盛產的水果，甜度高、價錢便宜，正好適合大量釀製。
健康美麗清腸胃 越陳越香的天然水果醋
泡好的水果醋至少要經過３∼４個月的釀造期才可以飲用，隨著釀造時間越長，水果醋的風味也會越來越好，大約經過1年是風味最好的時候，當然浸泡個３∼５年再飲用，味道在濃郁度上會更有特色。如果要長期浸泡，記得不要經常開蓋，容易滋生細菌，一次釀好一大瓶時，最好能先分裝成小瓶飲用以減少接觸空氣的機會。
酸度高的水果醋對於容器會具有侵蝕性，不能使用塑膠或是金屬的容器，唯一的選擇就是能密封的玻璃瓶，使用前也必須清洗乾淨並充分的擦乾，不論是容器還是水果，如果清洗後沒有擦乾都會破壞水果醋的純度，甚至造成腐壞。
水果醋的保存期限很長，只要保存得當沒有變質，大可安心的慢慢享用，除了要注意完全密封和避免滲入水之外，保存的場所也要注意防止陽光直接照射，通風良好的廚櫃，甚至桌子、床底下，都是很好的保存場所。
水果醋的飲用方式與烹調應用
釀好的水果醋可以直接稀釋飲用，冷熱飲都很適合，大約以５∼８倍的水稀釋，一天喝１∼２杯。剛開始喝水果醋最好喝淡一點，讓腸胃能慢慢的適應，再漸漸減少稀釋的水量，否則反而容易太過刺激腸胃。喝醋最恰當的時機是在飯後，可以幫助消化同時消除油膩感，而空腹時最好不要飲用。
醋具有調和味道與提升香氣的效用，因此在烹調料理上是非常好用的調味料，水果醋因為具有水果的芳香，用來入菜味道自然比普通的料理醋更好，尤其可以軟化肉類、提升海鮮色澤與鮮度，不小心調味的太鹹的時候，加少許水果醋還能具有補救的效果。利用水果醋入菜時，要記得使用在醃的時候或是料理到最後時加入，加熱太久會使香氣揮發掉，除了直接入菜之外，用來製作醬料也是不錯的應用法。
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2007-6-18 09:46 PM |
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#14 [養生保健]腸胃不好要好何食療?
最養胃的，是麵條。米中含酸多，所以少吃米飯。
如果熬粥，少放點蘇打進去，對胃有好處。
小米粥就饅頭（不是包子），可以養胃
少油膩，牛奶也要少喝，因為它是性寒的
胃不好，要少食多餐。
花生，生吃最好，飯前吃個4到6粒，吃太多反而傷胃
下面是食療方子
■木瓜鯇魚尾湯
用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。
製法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生薑片少許，放適量水，共煮1小時左右。
功用：滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助於食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利於對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。
鯇魚，味甘，性溫。功能暖胃和中、消食化滯。
■參芪猴頭燉雞
用料：猴頭菌100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。
製法：將猴頭菌洗淨去蒂，發脹後將菌內殘水擠壓乾淨，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內，加入薑片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調味即成。
功用：補氣健脾養胃。
食物功效：猴頭菌又名猴頭菇，有助消化及利五臟的功能。適用於消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱。
母雞益氣養血，健脾胃，療虛損，善補五臟。
黃芪能補氣固表，斂瘡生肌，促進造血，抗潰瘍、抗炎等。
黨參補中益氣，益血生津。
大棗能健胃補血，滋養強壯。
■砂仁黃芪豬肚
用料：砂仁6克，黃芪20克，豬肚1個。
製法：豬肚洗淨，將砂仁、黃芪裝入豬肚內，加水燉熟，調味食用。
功用:益氣健脾，消食開胃。適用於脾胃虛弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用於胃下垂及慢性胃炎病人。
食物功效：砂仁能行氣和胃，醒脾，用於胃呆食滯。臨床服用砂仁適量具有促進消化液分泌和增強胃腸蠕動的作用。
豬肚能健脾胃、補虛損。
■黃芪內金粥
用料：生黃芪12克，生薏米、赤小豆各10克，雞內金粉7克，金橘餅1個，糯米80克。
製法：將生黃芪加水煮20分鐘，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入雞內金粉即可。
功用：消食和胃。用於脾虛濕滯食停所致的脘腹脹悶、食慾不振、體困便溏等。
食物功效：黃芪能補氣固表，斂瘡生肌。薏米健脾滲濕，除痺止瀉。赤小豆能利濕退黃，清熱解毒。雞內金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的運動機能增加，排空加速。糯米能補中益氣。
■淮山蜂蜜煎
用料：淮山30克，雞內金9克，蜂蜜15克。
製法：淮山、雞內金水煎取汁，調入蜂蜜，攪勻。日1劑，分兩次溫服。
功用：健脾消食。用於脾胃虛弱，運化不健之食積不化、食慾不振等。
食物功效：淮山能健脾補肺，固腎益精。用於消化不良，小兒厭食症。淮山所含消化酶，能促進蛋白質和澱粉的分解，故有增進食慾的作用。蜂蜜能補中益氣，潤腸通便，對創面有收斂、營養和促進愈合作用。
胃不好的請注意:
1、從生活作息上做起，最起碼一天三頓要定時定量，最好給自己設定一個時間表，然後嚴格遵守。這同時會對睡眠時間產生影響，因為一些晚睡晚起的人是早中餐一塊吃的，這種習慣必須要改，並不是說晚上吃夜宵可以彌補過來的，因為人的生物鐘雖然可以前後移動，但總是在一定範圍內，不可能產生太大的差別。如果不相信的話，可以去查一下相關人體生物鐘的資料。
2、一般，胃消化功能不好的人，症狀是吃一點點就會飽，稍微多吃一點就會胃脹，特別在晚上多吃的話，還會因為胃部滯脹而影響入睡。硬的、纖維類的東西不好消化。因而建議少吃多餐，如果還沒到正餐時間，可以補充一些食物，但不宜過多，一定要記住這不是正餐，正餐還是要按正常來吃。食物以軟、松為主，一些比較韌性、爽口的東西不宜多吃，因為這些東西最難消化。湯最好飯前喝，飯後喝也會增加消化困難。入睡前兩三個小時都最好不要吃東西，否則容易影響入睡，如果覺得肚子空可以多喝水。
3、胃病的人應該戒煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲品（汽水）、酸辣等刺激性食物，這些都是最傷胃的。胃的脾性喜燥惡寒，因而冷飲和雪糕也必須要戒，食物以熱為好，這對於任何人都是一個考驗，特別是酷暑時節。有兩種飲料應該多喝，一是牛奶，二是熱水。牛奶可以形成一層胃的保護膜，每天早上起床後先喝一杯牛奶，在吃東西，是再好不過的。多喝水，特別是熱水，因為人在大部分情況下會把缺水誤認為是飢餓。
4、豆奶雖好，但為寒性，不能取代牛奶。
5、饅頭可以養胃，不妨試試作為主食。
6、其他蔬菜水果類的食物是人體不能缺乏的，所以應該足量。但最好煮得軟一點再吃，這樣胃會好受一點。菜和果皮的纖維比較多，可以適度食用，但不宜太多，不容易消化，因而瓜果可以相對多吃。
7、有胃病的人飯後不宜運動，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再開始工作，或者慢步行走，也對消化比較好，總之，餐後不宜工作。
8、非急性情況下，不提倡吃藥，因為長期吃藥都有副作用，而胃病是一種慢性病，不可能在短期內治癒。如果需要，提倡去看中醫，中醫的良方對於養胃特別有效。
9、木瓜適合胃的脾性，可以當作養胃食物，不過對於胃酸較多的人，不要使用太多。而且，一定要記住，胃喜燥惡寒，除了冰的東西以外，其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃。
10、再提一次，胃病是一種慢性病，不可能在短期內治好。治病良方就是靠「養」，急不來，只能從生活習慣的改良中獲得。我們都需要一個好的胃，這些習慣的改變都是必需的。
回答者：iamcandybaby - 魔法學徒 一級 1-12 17:49
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現代生活節奏加快，大多數男性都不同程度地存在由於生活不規律、煙酒過度所造成的腸胃消化不良、胃炎、胃潰瘍等疾病。
進補原則：胃不好的男性在進補時應該遵循清淡，易消化，各類營養均衡攝入的原則 ，宜少食多餐，忌大魚大肉，暴飲暴食。玉米、蓮子等食物富含澱粉，有利於腸胃消化，還可以健脾益氣。蘿蔔有消積滯、化痰熱、解毒、下氣、寬中等功效，經常出現脹氣現象的男性可多食用。
食療方案：冬日宜常食各類溫性熱粥，如玉米粥、蓮子粥、山藥粥，既能御寒，又可給養，還能療疾。在肉類的攝入上，肉丸子、魚片粥、羊肉粥等容易消化，適合消化能力差、胃氣不足的男性進補。
要點一：飲食有規律
很多人在飲食上不能控制自己，遇到好吃的就猛吃一頓，不合口味的就餓一頓，這樣就易造成胃的蠕動功能紊亂，進而使胃壁內的神經叢功能亢進，促進胃液的分泌，久而久之就會出現胃炎或胃潰瘍。因此，飲食應該定時定量，千萬不要暴飲暴食。
本身患胃病的人應盡量做到定時進餐，每日可定時進食5~6次，進食量少，能減輕胃的負擔，避免胃部過度擴張；進餐次數多，可使胃中經常存有少量食物，以中和胃內過多的胃酸。病情嚴重的人最好食用營養豐富、又易於消化的鬆軟食品，如麵條、米粥、牛奶等，如果有條件，還可多吃點蜂蜜，因為蜂蜜有抑制胃酸分泌、促進潰瘍癒合的功能。
要點二：注意飲食衛生
吃飯時一定要細嚼慢咽，使食物在口腔內得到充分的磨切、並與唾液混合，這樣可以減輕胃的負擔，使食物更易於消化。此外，應盡量少吃刺激性食品，更不能飲酒和吸煙。煙酒對胃的危害很大。煙草中的尼古丁對胃的刺激作用，會使胃容物排出延遲，進而引起胃酸分泌增加，造成胃炎、胃潰瘍的病情加重。飲酒，特別是空腹飲酒對胃病患者的損害就更大，因為酒中乙醇對胃粘膜有非常大的刺激作用，胃受到刺激後會出現較強的收縮、擴張等運動，這極容易造成胃出血或胃潰瘍部位的穿孔，以致出現生命危險。
要點三：保持精神愉快
胃是否健康與精神因素有很大關係。過度的精神刺激，如長期緊張、恐懼、悲傷、憂鬱等都會引起大腦皮層的功能失調，促進迷走神經功能紊亂，導致胃壁血管痙攣性收縮，進而誘發胃炎、胃潰瘍。因此，平時要精神愉快、性格開朗、意志堅強，並善於從困境中解脫自己。
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美味巧食呵護腸胃
中醫認為：「脾胃是後天之本」。各種飲食、水谷，都必須經過脾胃的消化、吸收，才能對人體產生益處。而腸胃病不是一天產生，而是長期不良生活習慣造成的，為此治療腸胃病也要從飲食入手。中華藥膳是中醫學的一部分，藥食同源成為一種輔助治療手段，我們提供一些食療方法，給讀者有益的幫助。
靚湯護胃
1．板栗燉母雞
原料：板栗500克，柴母雞1只(農村散養)約1000克重，料酒3匙，姜3片，水1500毫升，鹽適量。
製法：先將母雞宰殺，去毛，剖腹去腸、內雜，剪去爪尖，洗淨，切成塊待用。
再將板栗洗淨，切口，放入開水鍋中煮2分鐘，口裂體漲為宜，剝去皮殼。
最後在鍋內裝入雞塊、栗子、薑片、料酒、水煮開，改用溫火燉2小時，雞肉爛後加食鹽適量即可。
功效：母雞肉與栗子合用，助其健脾益腎之功。慢性腸胃炎患者和腎虧尿頻、腰腿無力者均可食用，療效顯著。
2．桂圓松子仁湯
原料：桂圓40克，松子仁20克，白糖適量。
製法：將桂圓去殼後洗淨，松子仁洗淨，兩者共入鍋中，加水適量，用中火燒開，改用溫火煮10分鐘，加白糖，過約10秒鐘關火即成。
功效：桂圓肉能補脾益胃、養血安神、益心補氣。松子仁能滋陰、熄風、潤肺。兩者共食，更能起到養胃滋補的作用。 �
護胃粥方
愛喝粥的朋友，有沒有想過不同方法煲出的粥，不僅有不同的味道，而且還能幫助我們呵護好腸胃呢！來吧，跟著我們本期的貼士煲出新意思的靚粥！
1．香菇粥
配方：小米50克、香菇50克。
製作：先煮小米粥，取其湯液，再與香菇同煮。
每日服3次，持續服用有效。
功效：大益胃氣。適用於氣虛食少，有開胃肋食用。
2．豬脾粥
配方：豬脾、豬胃各1具、粳米100克
製作：將豬脾、豬胃洗淨切細，與米同煮為粥
功效：健腹益氣。適用於脾胃氣虛、不下食、米谷不化。
本文僅於參考用途有問題請提早看醫生
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2008-1-20 07:36 PM |
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