wacow99
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#1 [資訊快遞]外食族吃超商 斤斤計較
【快活周報／記者吳雨潔／報導】
●今日達人／大熊：從133kg變成77kg，成功瘦下一個「林志玲」。著有《請你跟我這樣瘦》一書
超商是外食族的天堂，減重顧問大熊認為，這裡也是減重者學習計算熱量最好的地方，因為幾乎每樣商品都有營養和熱量標示，也提醒大家「人間處處有熱量」，千萬不要抱著苟且的心態，以為只吃一點又沒差。
大熊說，許多人都受制於食物的包裝，以為要把一個分量吃完，才叫吃飽。建議吃便當前，可以先用保鮮盒「一分為二」，或是先分好這餐可以吃的量，以免不小心吃光。
如果是零食類，則用保鮮袋分成小包裝。大熊說：「想吃的欲望來自眼睛。」有時候雖然不想吃，但看到這些食物，總會忍不住吃光光。分裝就可以提醒自己「要適量」。
正餐：吃得享瘦
減重守則：早餐可以吃個沙拉搭配豆漿或鮮奶；午、晚餐最好各食用熱量500至600卡的便當，但超商便當的缺點是青菜較少，建議再搭配生菜補充纖維，營養才均衡。該有的營養都充足了，才有元氣進行減重計畫。
如果擔心便當加生菜的分量太多，就用大熊法則的「一分為二」，將便當與生菜分成兩餐吃，不僅減少吸收的熱量，還能省荷包。
各式關東煮：關東煮要慎選，貢丸、魚丸等丸字輩的熱量都偏高，達人建議挑熱量較低的龍蝦棒、蔬菜魚豆腐、黃金魚板、白玉蘿蔔、埔里鮮香菇、蒟蒻粉絲……等。
零食區：小心挑選
減重守則：大熊認為減重時不該過分壓抑自己，仍要適度滿足自己的食欲，畢竟，減重不是完全不吃。建議可用「食物替代」的方法，例如想吃雞腿時，就用鹽水雞代替炸雞腿，不但吃到雞腿肉，也少掉熱量。想喝飲料或吃零嘴，不妨考慮熱量較低的同質性商品，就能讓減重的心情變愉快。
地雷區：分小包裝
超商零食多，一不小心就會誘惑減重者的決心。並非全部都不能吃，而是必須掌握「淺嘗即止」的觀念，或是買回來後，就先分裝成小包，告訴自己一次只能吃一包，以控制分量。
地雷區商品像綜合堅果類、洋芋片，大多用油炸方式，油脂含量多，熱量當然高；水果乾、酸梅類用糖醃漬，所以熱量也偏高。
另外，打著低脂的商品可能也是陷阱，很多人以為低熱量便放心大吃大喝，卻沒想到，低熱量也有熱量，毫無顧忌的吃反而吸收更多熱量。
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