oes428
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#1 [妙方分享]保存荔枝的好方法
端午節過後,
荔枝進入盛產期,
市場上果實碩大、
飽滿又豔紅的荔枝,
一日比一日價廉。
賣水果的老闆慫恿我買五斤一百元,
我說對小家庭而言,
買五斤可能要吃一個星期,
而荔枝放在冰箱裡兩三天,
外殼會變黑、變硬,
風味也會變差。
老闆教我一個方法:
將荔枝逐顆剪下(留一點小蒂頭),
儘量不要傷及外殼,
然後用一小湯匙鹽巴和水混合後,
將荔枝浸入鹽水後撈起,
隨即放進塑膠袋中,
置於冰箱底層,
一星期內,
荔枝仍可保持原來色澤,
且風味依舊。
回家後試著照老闆的方法做,
置放一星期之後,
荔枝的外觀及口感,
真的和初買時幾乎沒有差別。
通常荔枝吃多的會上火氣比較燥熱,
泡在鹽巴的水裡面五分鐘,
除了可以維持荔枝的水分之外,
也可以讓愛吃荔枝的人
吃多了也不上火氣,
家可以試試看哦。
請參考使用
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2009-6-9 03:22 PM |
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LLCCWW
高級會員
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發文 1293
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2009-6-9 07:58 PM |
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xp20060726
榮譽會員
隨緣放下,輕安自在.
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註冊 2006-7-26 來自 無緣大慈,同體大悲.
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#3
個人都是把水果直接以塑膠袋打洞,然後袋口封存,可以擺一段時間,
當然您的冰箱溫度也很重要,保持在4度C左右最好 !!
葉菜類也是以打洞過的塑膠袋封存,水果是可以擺久一點,
家裡的冰箱最好要常清理,一禮拜清一次最好,不要擺太滿了,80%就很多了!!~
感謝您的分享 !!!
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2009-6-11 01:46 AM |
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905212
一般會員
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發文 53
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#4
感謝您的分享.這樣"奶雞"真的可以延長賞味說
支持國產水果
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2009-6-12 12:49 PM |
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c52216
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發文 36
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#5
真的可以延長時間嗎 哪我也來試試看 謝大大分享喔
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2009-6-12 11:02 PM |
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