chibook2002
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#1 [養生保健]購買牛樟芝（牛樟菇）應注意事項
現今市面上所售牛樟芝的種類多的不勝枚舉，除了天然的牛樟芝子實體，大部份都是由生技業者所製成的膠囊（或飲品），其市場價格更是混亂......。如何選購好的牛樟芝產品，在此提供以下訊息讓消費者對牛樟芝有著進一步的認識。
市面所售牛樟芝的差異，最主要的區別是其原料及制程，一般消費者對於原料及制程並不熟悉，你可以參考牛樟芝包裝盒上的成分標示說明。簡單來說，原料區分為：菌絲體、固態發酵子實體及天然子實體等三種，其制程就是將原料萃取有效成份製成膠囊（或飲品）。其三大原料制程具體說明如下：
1.液態發酵法的菌絲體：
將牛樟芝的菌種植入液態發酵槽，經7~15天即可培育完成，其優點是成長速度快及成本低廉，缺點是菌絲體的成份與天然子實體的差異相當大，尤其是三萜類的含量及種類。
2.固態栽培法的類子實體：
將牛樟芝的菌種植入太空包栽培，約三個月即可培育完成，期培育出的子實體成份接近天然子實體，成本適中，適合一般保健食用。
3.椴木栽培法的天然子實體：將牛樟芝的菌種植入牛樟椴木培育，經一年即可採收食用，此種方式栽培出的天然子實體與野生牛樟芝的成份幾乎相近，最適合重症者調養食用，但缺點是成本較高。
綜觀上述三點，我們以成本作比較：菌絲體最便宜；固態栽培的類子實體次之；椴木栽培的子實體最高。若以成分比較：椴木栽培的子實體最接近野生牛樟芝，固態栽培的類子實體次之，菌絲體的最差。目前臺灣只有少數幾家是以椴木栽培技術生產天然牛樟芝，其中太乙國寶牛樟芝有限公司所栽培的天然牛樟芝經工研院化驗與野生牛樟芝相似度達99.99%，堪稱是生技界的佼佼者。
內容轉載自
http://www.twtiyi.com.cn/Taiwan/gmzysx.html
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