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#1 [養生保健]食物小百科一
食物小百科一
一般人視燕窩為養顏滋補的極品，其實物美價廉
的白木耳，營義成份和燕窩相去不遠，價格卻便
宜許多。將蓮子泡水之後，與白木耳、紅棗，加
上適量的水，收在電鍋中以半杯水煮熟，或加幾
片桂圓肉、水蜜桃罐頭等，夏天配冰塊，老少咸
宜，是飯後最美味與有益健康的甜品。
芹菜葉含多量維生素和礦物質，主婦烹煮芹菜往
往把芹葉摘棄不用，十分可惜，其實芹葉可取代
香菜，煮清湯時灑一些當香味劑，要不將芹葉裝
入棉布袋中，當作沐浴劑，可以改善手腳發冷的
症狀。
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