網際論壇 - 休閒旅遊 / 吃喝玩樂 - [食譜]柚絲紅糟雞柳
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標題: [食譜]柚絲紅糟雞柳 上一主題 | 下一主題
  流雲
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#1  [食譜]柚絲紅糟雞柳



材料:雞胸肉600公克、柚子果肉600公克。

調味料:

1. 鹽、味精、胡椒粉少許、蛋白1/2個、太白粉1湯匙。

2. 紅糟2湯匙、水3湯匙、糖、太白粉各1茶匙。

作法:

1.雞胸肉切1公分條狀,用調味料(1)醃15分鐘。

2.起油鍋將雞胸肉過油後,將調味料(2)調勻入鍋炒香,再將雞胸肉下鍋炒至沾滿醬汁,起鍋前放入柚子果肉的細絲即可。


2012-10-16 09:53 AM
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  EddieYau
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#2  

我昨晚才吃過以柚皮做的菜呢...

2012-11-2 05:04 PM
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