流雲
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 #1 [食譜]香栗南瓜燉飯
材料
芝麻5g、核桃仁、杏仁粒各30g、乾香菇50g、新鮮栗子200g、南瓜250g、西芹丁少許。黑麥、蕎麥、燕麥各1/3杯，糙米、白長米各1/2杯
調味料
鹽、黑胡椒各1小匙、橄欖油2大匙、白酒1/5杯、高湯5杯、愛文芒果1粒、山東大白菜4大片、糖600g、水600c、白醋600cc
作法
1. 乾香菇洗淨泡軟約15分鐘，與橄欖油、西芹一起下鍋炒香。
2. 放入栗子、切塊的南瓜，同時灑入鹽和黑胡椒熱炒至兩面微焦黃。
3. 加入洗淨的雜糧米（黑麥、蕎麥、燕麥、糙米、白長米）一起在鍋中翻炒5分鐘，再加入高湯，蓋過鍋內食材即可，然後蓋鍋燜煮至滾沸。
4. 再以小火煮至水分已乾，米飯熟透，再拌入烤熟的核桃仁、杏仁片與芝麻，即可起鍋。
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