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#1 [妙方分享]分不清瓶裝水和礦泉水？營養師：認明CNS標誌和水源地
分不清瓶裝水和礦泉水？營養師：認明CNS標誌和水源地
NOWnews-2015年12月02日 上午09:56
生活中心／綜合報導
許多民眾會想要購買有礦物質的礦泉水而走進賣場或超商，但其實普遍消費者都有錯誤認知，認為瓶裝水等於礦泉水，常常買錯不自知。營養師程涵宇提醒，民眾購買時要仔細看包裝上的CNS標示資訊，才能買到真正的礦泉水！
程涵宇說明，瓶裝水可依照類別分為純水、礦泉水、海洋深層水，而一般民眾不清楚這些類別在水源、製程都是不同的。她建議，購買前先確認瓶身是否有標示符合國家標準(CNS12700)包裝礦泉水的規定，便不會被舊有認知所誤導，同時也要仔細確認水源地資訊，如麥飯石礦泉水來自雞籠山火成岩，才能買得安心。
除了辨識CNS標誌、水源地之外，專業評茶師黃文和表示，不同的水，口感就有差異。他解釋，以泡茶來說，茶葉品質固然重要，但使用「天然甘甜的礦泉水」更是成敗關鍵。黃文和說，並非所有礦泉水都適合拿來泡茶，若礦物質含量過高，反而會失去茶香和茶韻。黃文和建議，使用雞籠山火成岩麥飯石層層濾淨的天然礦泉水，喝起來柔和順口，用它泡茶更能彰顯茶的香氣、色澤和茶湯的韻味。
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