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#1 [醫學新知]英官員：少喝牛奶避起司 減重關鍵
英官員：少喝牛奶避起司 減重關鍵
中央社-2016年03月26日 下午21:23
（中央社記者黃貞貞倫敦26日專電）英國公共衛生局呼籲民眾，少喝牛奶、減少食用起司，是減肥的重要關鍵；但營養師批評，這個新健康指南可能對民眾健康帶來風險。
英國公共衛生局（Public Health England）建議，男性每天攝取的乳製品卡路里應降到200，女性則是160卡路里，依照這個標準，女性喝一大杯加全脂牛奶的拿鐵就超過每日乳製品攝取的建議份量。
這項飲食新指南公布後，受到不少營養師、國會議員及乳製品業者批評，指出飲食中的鈣與碘不足，對民眾骨質健康及腦部發育不利。
英國公共衛生局官員指出，新的健康飲食指南有關乳製品的建議，是電腦推算健康飲食的結果，新指南絕非告訴民眾不要吃乳製品，以起司為例，不僅熱量高，卡路里也很高，鼓勵民眾多食用水果和蔬菜。
英國公共衛生局首席營養師特思頓（Alison Tedstone）指出，研究結果顯示，三餐飲食需以澱粉碳水化合物為主，特別是全麥食品，每天5份的蔬果更不可少。
她說，整體而言，減少富飽和脂肪、糖及卡路里的食物和飲料，改善飲食品質，才能有效減肥和避免罹患心血管及癌症等嚴重疾病。
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