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  啊國
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#1  [養生保健]超市毒性最大的六種食物

超市中的食物琳琅滿目,種類繁多,但並不是每種食物都是健康的。事實上,很多食物對人體有很大的危害。健康網站Prevention列舉出超市中毒性最大的6種食物。

1、微波爐爆米花:爆米花中的奶油會引起阿茲海默症,包裝袋上的化學成分,包括內層的全氟辛酸可能會導致不育。在動物實驗中發現,這些化學成分能引起肝癌、睪丸癌以及胰臟癌。研究發現微波爐加熱會導致這些化學品發生汽化並轉移到爆米花上,吃進去後會在體內積存幾年之久,最終導致癌症。一些包裝袋製造商已承諾至2015年將不再使用全氟辛酸。專家建議用傳統的煎鍋製造天然爆米花,再添加些奶油或調料,就可最大量減少化學成分。

2、非有機馬鈴薯:多數非有機馬鈴薯不會發芽,這是不正常的。這些馬鈴薯在生長過程中被噴灑了除草劑、殺蟲劑,收割後再次被噴上這些化學物,目的是不讓它們發芽。根莖類蔬菜從土壤中吸收這些化學成分。因此不會發芽。種植馬鈴薯的農場主自己甚至不吃這些馬鈴薯,他們會專門為自己種一些不含化學品的馬鈴薯。因此消費者應選擇有機馬鈴薯。

3、養殖的鮭魚:鮭魚中含有ω-3脂肪酸等有益成分,但養殖的鮭魚被餵養了大豆、家禽糞便和水解雞毛,因此維他命D含量低於野生鮭魚,並含有大量汙染物,包括致癌物、多氯聯苯、溴化阻燃劑、戴奧辛和DDT等農藥。多數受汙染的鮭魚來自北歐,2004年一項對魚類的調查發現,每隔5個月吃一次這種鮭魚才不會增加罹患癌症的風險。初步研究發現,DDT能引起糖尿病和肥胖。此外,養殖鮭魚中也含有大量抗生素和農藥,吃這種鮭魚就相當於吃進同樣分量的藥物和化學品。因此消費者應購買野生的阿拉斯加鮭魚。如果標籤上寫的是「大西洋」,則屬於農場養殖鮭魚。

4、含荷爾蒙的牛奶:多數奶農會為奶牛注射轉基因生長激素rBGH來提高產量,但這種荷爾蒙會導致奶牛乳房感染,甚至牛奶中出現膿性物質。也會使牛奶中的「胰島素樣生長因子1」(IGF-1)含量增高,導致罹患乳癌、攝護腺癌和結腸癌。雖然政府批准奶農使用rBGH,也有人認為來自牛奶中的IGF-1會在消化系統中被分解,但事實上牛奶中的酪蛋白會阻止其分解。而儘管還沒有百分之百的證據顯示這種牛奶會致癌,但很多工業化國家已禁止這種牛奶上架。在選購牛奶時應仔細閱讀標籤,選擇「無rBGH」,以及沒有人造荷爾蒙的牛奶或有機牛奶。

5、蘋果:蘋果可能是被噴灑農藥最多的水果之一。它們被單獨嫁接,由於對害蟲沒有抵抗力,它們經常被噴灑農藥。而農場員工的癌症率普遍高於其他人。越來越多的研究發現體內農藥含量越高,患上帕金森氏症的機率越高。因此應購買有機蘋果。

6、罐裝番茄:錫製食品罐內層含有危害健康的雙酚A(BPA),而番茄的酸性會使雙酚A從罐中滲出,被人體大量攝取,引起生殖問題、心臟疾病、糖尿病和肥胖等問題。對動物的研究顯示多數人體內的雙酚A含量已抑制了精子的產生或導致卵子染色體損傷,導致不育。每罐番茄中含有50微克的雙酚A,已能對人體產生影響,特別是年輕人。解決方法是選擇玻璃罐裝番茄。


2016-9-9 09:34 PM
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