網際論壇 - 生活常識 / 智慧集 - [養生保健]又油又胖的年菜吃了多少?健康瘦身有妙方
» 遊客:  註冊 | 登錄 | 會員 | 幫助
 

免費線上小說
動漫分類 : 最新上架熱門連載全本小說最新上架玄幻奇幻都市言情武俠仙俠軍事歷史網游競技科幻靈異 ... 更多小說

作者:
標題: [養生保健]又油又胖的年菜吃了多少?健康瘦身有妙方 上一主題 | 下一主題
  ppoqwer1
  一般會員 
 


  積分 685
  發文 72
  註冊 2016-12-24
  狀態 離線
#1  [養生保健]又油又胖的年菜吃了多少?健康瘦身有妙方

每到春節長假,總讓人既期待又怕受傷害,期待的是好不容易可以暫時甩開工作;害怕的則是連續幾天在家吃喝不忌的結果,只怕年過完,身材、健康也毀了!專家指出,與其事後悔不當初,拚了老命減肥、彌補健康破洞,不如事先規劃,就會發現想享受兼具健康、美味又具年味的年假,並非不可能的任務。
失手買太多 別塞進自己肚子

康華中醫診所院長張家蓓表示,不想年假過完總是肥了一大圈,採辦年貨時就要懂得適可而止。不過提醒家庭主婦們,也不要因為一時失手買太多,就覺得都是媽媽的責任,最後就把全家吃不完的食物,全塞進自己一個人的肚子裡;且只要發揮巧思,即使一般人眼中所謂的「廚餘食物」,也有很多的妙用。


康華中醫診所院長張家蓓表示,不想年假過完總是肥了一大圈,採辦年貨時就要懂得適可而止。(取自張家蓓臉書)

張家蓓說,例如過年一定要吃的開心果、腰果 、核桃等堅果類零嘴,要買得剛剛好就很不容易,但吃不完的可千萬不要丟;可以用果汁機打成堅果醬,加點醬油、橄欖油放在冰箱,拿來拌麵、夾土司、 做沙拉…,都很好用。
食指套進開心果殼 天然「按摩器」

總是被當成垃圾的開心果殼,也有令人意想不到的健康妙用。過年 期間全家聚在一起熬夜打牌,難免肩頸痠痛,此時只要輕輕伸出食指套進開心果殼中,就成了渾然天成的「按摩器」,無論是按揉肩頸穴,或可緩解胸悶、腸胃不適的足三里穴(膝蓋下3寸外側)及內關穴 (手腕橫紋線上3寸),都可發揮「3分力、10分效」的效果。


採買過多的零食如開心果、洋芋片等,只要發揮巧思,都能搖身一變受歡迎的全新料理。(黃天如攝)

此外,過年很多人家都會收到肉乾禮盒,吃不完的肉乾,可以用剪 刀剪成小塊,充當培根肉,用來炒高麗菜或做蔬菜捲,保證比單調的蔬菜料理,更能吸引小朋友的味蕾。  
軟糖大變身 可當「食用黏土」

五顏六色的軟糖也可以大變身成為可吃、可玩的「食用黏土」!爸爸媽媽可以帶著小寶貝一起DIY,把軟糖捏成小花、愛心等可愛的形 狀,用來裝飾蛋糕或小餅乾,會很有成就感。

而對於女性朋友來說,面對年假最大的挑戰與惡夢,莫過於發胖了!中華民國肥胖研究學會理事長蕭敦仁表示,想要與家人歡度長假又不想發胖,一定要掌握事先規畫、提前遊說與溝通,以及徹底執行3大要素,才不會年復一年「依舊胖」。
老是大魚大肉 來個蔬果大餐吧

好比今年的農曆年假共有6天,以每天3餐換算,總計會有18餐,大家就不妨事先與家人計畫一下,該吃些什麼好?其實現代人平常就不乏大魚大肉、山珍海味,若過年還是吃差不多的東西,不但容易發胖,也沒什麼新鮮感。所以,不妨跟家中長輩商量一下,年糕、臘味等過年應景食物只須點到為止,其他幾餐全家可以吃蔬果大餐,除了換口味,也可以讓腸胃休息一下。

蕭敦仁強調,成功控制體重的祕訣不是不吃,而是「總量管制」!舉例說,一個少活動的人每天、每公斤所需熱量約為25大卡,亦即換算一名60公斤成人一天只需要吃1500大卡,乘以6天,等於9000大卡;若某天吃多了,改天就要扣回來,只要謹守這個原則,完美身材就不會因過年而毀於一旦。


中華民國肥胖研究學會理事長蕭敦仁(右)強調,成功控制體重的祕訣不是不吃,而是「總量管制」!(蕭敦仁提供)

除了趁過年大快朵頤祭五臟廟,不少人尤其是男性朋友們,過年最期待的事可能還包括約幾個哥兒們小酌幾杯,聊聊彼此的近況、發發牢騷,哪怕只是嘴上數落幾句刻薄的老闆、家裡的黃臉婆…,感覺就是很爽。只可惜經常酒過三巡,還沒盡興就醉了。
喝酒前先吃點東西 無科學根據

台大醫院家醫部社區醫學科主任李龍騰表示,很多人都以為喝酒前吃點東西墊底,就不易醉,其實並沒有這樣的科學根據。但空腹喝酒會增加對胃黏膜的刺激性,長期下來,可能導 致胃潰瘍或十二指腸潰瘍,所以,喝酒前最好還是吃點青菜、濃湯等有利綜合胃酸的食物,也有助在胃壁上形成保護膜。


台大醫院家醫部社區醫學科主任李龍騰表示,很多人都以為喝酒前吃點東西墊底,就不易醉,其實並沒有這樣的科學根據。(取自李龍騰臉書)

值得一提的是,不少人會在喝酒前吃一碗白飯,認為這樣最實在,殊不知米飯是醣類,吃了只會增加胃酸,並不是好的選擇。另外,韓劇中男主角只要喝掛了,貼心的妻子一定會奉上蜂蜜水或海帶湯,說是可以解酒,這在醫學上也沒有根據。  

總之,小酌或可怡情,貪杯則萬萬不行。依目前醫界共識,即使偶一為之,酒精攝取量每天仍以不超過20公克為原則,換算約40cc的高粱、150cc的紅酒或250cc的啤酒,就已瀕臨警戒值。


2017-1-29 11:08 PM
查看資料  發短消息   編輯文章  引用回覆

可打印版本 | 推薦給朋友 | 訂閱主題 | 收藏主題

論壇跳轉選單: