網際論壇 - 休閒旅遊 / 吃喝玩樂 - [食譜]家常糖醋小排
» 遊客:  註冊 | 登錄 | 會員 | 幫助
 

免費線上小說
動漫分類 : 最新上架熱門連載全本小說最新上架玄幻奇幻都市言情武俠仙俠軍事歷史網游競技科幻靈異 ... 更多小說

作者:
標題: [食譜]家常糖醋小排 上一主題 | 下一主題
  character
  基本會員 
 



  積分 138
  發文 33
  註冊 2018-1-22
  狀態 離線
#1  [食譜]家常糖醋小排

花費時間: 60分鐘

食材/調料

小排骨700g
油適量
鹽適量
料酒30ml
小蔥2根
澱粉4湯匙
香醋2湯匙
醬油適量
白糖2湯匙
生薑1小塊
番茄沙司1湯匙
清水半小碗

做法/步驟
1
小蔥切段,生薑切片,小排骨用清水浸泡,去除血水後洗凈,控干水分 ;

2
加入適量的鹽、料酒、澱粉、蔥段和薑片,拌均勻後醃製10小時;

3
乾淨的碗中加入醬油、香醋和白糖,調至成均勻的糖醋汁;

4
熱鍋倒入適量的油,用小火溫熱後,下入醃至好小排骨煎炸;

5
炸至到鍋中的排骨變色,邊角有點微黃後,再用湯勺撈出;

6
待鍋中的油溫稍升高時,倒入復炸至肉質變金黃後,再撈出;

7
炒鍋中清洗乾淨後,倒入清水,加入番茄沙司;

8
接下來倒入調均勻的糖醋汁,用大火邊攪拌邊燒開;

9
最後倒入小排骨,大火燒至湯汁水變濃稠即可。


2020-4-6 08:52 AM
查看資料  發短消息   編輯文章  引用回覆

可打印版本 | 推薦給朋友 | 訂閱主題 | 收藏主題

論壇跳轉選單: